编者按：本文来自微信大众号“PingWest品玩”（ID：wepingwest），作者 Cactus，36氪经授权发布。
北京三源里菜商场管理部门的芬儿姐说，来这儿作业前没想到这么累，一个菜商场的作业能有多忙叨？
她本想着也便是守时下去遛几圈巡查，喝喝茶聊聊天，处理日常问题，成果菜商场火了，每天都有“意外”的状况和额定的使命。
芬儿姐奉告PingWest品玩，11月宝马和腾讯新闻联合推出“三源里叫板三里屯”活动后的一周，来摄影的媒体“大阵仗”就来了三波，在我进门的前脚刚走了新华社的记者和一波老外，当然还有数不清的拿着自拍杆直播、摄影的网友们。
▲BMW X2跨界对三源里菜商场进行潮流化改造
“每天光盯这些来摄影的就盯不过来，自个儿拍东西不妨碍的咱也管不了。但有时分进来好几十口儿，一下就把菜商场道儿给堵了。”提到这芬儿姐皱着眉头吸了口烟。
“上回来了一堆人说是学生拍作业，我瞅着一个都40多岁留胡子了。总归商场有自己的准则，要不拿学生证，要不拿媒体函，否则这么多人和机器挡着咱们还怎样卖菜？。”
除了许多慕名而来的摄影者、媒体以外，菜商场也时不时地接到告知。像“xx国家领导人、大使点名要来菜商场逛逛”、“xx负责人今日或许要路过进来看看”，菜商场的作业人员们闻讯都要马上忙活起来确保一切正常运转，保洁都得进步打扫地上的频率。
用芬儿姐的话说，这便是“人怕出名猪怕壮”，不是有人来要做体面作业，而是怕一点没做好就被扩大。究竟三源里菜商场太火了，咱们都zei着你。
▲三源里菜商场变身网红打卡地
一个被过度营销的菜商场
从移动付出、到涌现出的各类途径为传统菜场供给完好供应链、配送、流量等各种东西和服务。互联网围住下的传统菜商场正在承受一波风生水起的数字化洗礼。
作为第一批被晋级的三源里菜商场，互联网在这儿发生的效应不仅仅改造了东西手法这么简略，得天独厚的先天条件，让三源里和其他菜商场比较，它的功能性或许不止是卖菜。
毗连使馆区，让商场招引的流量来自国际各地；货品品种国际化，使得买卖面向更宽广的商场；30年的资格，让零售商户具有黏性超强的客户群。
这些得天独厚的条件被互联网浸透得更契合消费环境的一起，三源里菜商场也晋级为一个曝光度极高的流量途径，这让其同类菜场望尘莫及，天然招引了有了营销需求的企业或公司。
换句话讲，并不是三源里菜商场卖的东西其他当地买不到，也不是这儿卖的东西价格合算质量最高，而是因为这些东西摆放在三源里。
▲“菜商场遇见经济学”主题艺术展
前不久，就有一家燃气灶找上门求协作，被商场管理部的芬儿姐给pass了。这几天创维电视的人又不断给她发信息。
还有想在菜商场做潮流文明的，说要搞个60人唱歌跳舞的快闪，芬儿姐清晰奉告对方：6个人都不可。
“我知道大多品牌都是冲着‘三源里菜商场’这几个字来的，他们把这儿当成打广告的途径，做点什么就有曝光度。”芬儿姐说。
其实在三源里菜商场做过的跨界协作活动不多，2013年、2015年这儿举行过关乎吃和日子的两次文创艺术展，18年常识付费途径“得到”在菜商场做了《薛兆丰经济学讲义》新书首发，开设了一场菜商场遇见经济学的主题展。
被跨界的命运不只来临在三源里菜商场的头上，这两年“制作菜商场”营销正是一个盛行的风口。
2019年3月付出宝在菜商场搞了次案牍主打的广告营销；地产品牌融创将书店开进了杭州翰林农贸商场，快闪活动现场还供给歇息座椅和懒人沙发，可免费取阅图书；新锐智能手机品牌realme开了一家“很呛的店”，把手机和洋葱大蒜陈设在一起，企图将科技产品与菜商场结合，加深用户品牌认知。
▲融创 x 杭州翰林农贸商场 快闪书店
品牌方都盯上了菜商场这块宝地，一是这个人情味、烟火气十足的场景更易于制作反差营销的作用，再一个其共同功能让咱们顾客构成激烈的回想。
更特别的是，跟着传统菜商场逐步消失和日子互联网化，更让这儿成为一种情感寄予，“寻觅日子的气味就去菜商场”成为现代城市人治好人生的信条。
我问芬儿姐，三源里菜商场这么红，作为管理人员对协作的活动把控是不是很严？她说绝大部分是，“究竟菜商场就该有菜商场的姿态。”
还有一部分来自菜商场的顽强，芬儿姐奉告我，许多协作方提的计划让她搞不懂这些品牌营销为何非要挤到菜商场。“三源里仍是更倾向公益、日子化的活动，太高端的东西不适宜。仍是那句话，这儿便是卖菜的当地。”
“那菜商场这次怎样和宝马这样的豪华车品牌协作了？”我不由猎奇。
“唉，首要仍是因为腾讯新闻找过来。”她停了几秒接着说，“我个人是觉得之前那次艺术展挺好，和咱们菜商场挺搭，也的确招引来不少人。”
▲菜商场货摊一角
一个被互联网频频侵略的菜商场
与其说三源里菜商场是第一个呼应并成为无现金付出的菜商场，不如说它是被攻破，且成为移动付出打开抢夺的战地的。到现在，手机付出现已从当年菜商场的“最盛行”，成为了现在全掩盖、最遍及的买卖方式。
而这仅仅菜商场“触网”的开端。
2019年1月，从选品到付出悉数自营的“美团买菜”App和小程序上线；3月，饿了么联手叮咚买菜，要将买菜事务推动至全国500城；4月下旬，苏宁小店App途径上线苏宁菜场功能模块，同月盒马App也上线“平价菜场”频道。
跟着城市里菜商场外迁和撤除，和敏捷生长的新零售生鲜职业，互联网卖菜的风又刮到这儿。
三源里菜商场便是北京地区接入饿了么途径的几大菜商场之一，商场的三个进口每天都有外卖员考察。一位外卖小哥奉告我，他每天到晚上7点菜商场关门前都只盯这儿的单。商场里的商家有安稳的客户源，订单数量有确保，最多一天能有十几单。
▲三源里菜商场西门是外卖员的考察地之一
81号主营调料、配料的商铺老板Kavein奉告PingWest品玩，除了来自巨子外卖途径的订单，他自己还给一家名为“JSS锦食送”的App供货。这家笔直外卖途径首要面临外籍客群，主打中高端外卖送餐和购物需求。
以上APP中，怎能没有微信的身影？三源里菜商场的老客户们也常用微信直接从商户那儿下单，然后凭借闪送收货。
“除了固定发货的餐厅大客户，常来的我国或许外国的客人都成了朋友。他们把想买的东西微信发给我，就算咱们家不卖的东西也能在商场里代买。”商场里一家卖菜大哥一边以最快的速度给刚下的订单备货，一边掏出手机给了我他的微信二维码，说买菜微信叫他就行。
▲正在备货的商户
一个难以复刻的菜商场
“百度一搜三源里菜商场，能有2700万张相片。门口10个人6个人都在举着摄影，我深思这门头怎样就这么美观。”芬儿姐慨叹道。
自带流量肯定是商场天然生成的福分，三源里在媒体的许多曝光下流量堆集渐渐的变大，不过很或许已挨近一个峰值。它在国内具有能够“买遍国际”的美名，在国际上也算得上是数一数二货品全、小而美的菜商场。
因为归于国企，货摊租金比一般早市廉价，一年下来也就几万块钱，不少零售商户时不时向芬儿姐探问，企图在商场谋个货摊，享用一下“有利地势、有利地势、人和”。但菜商场100来家商户根本上没有过变化，品类够全，客户群和途径也开展的够安稳，想分一杯羹很难。
114号商铺老板王文巧在菜商场卖菜20多年，她觉得三源里从一个破破烂烂的菜商场开展成现在的姿态，除了被大使馆和饭馆围住的地理环境，外国客户带来的机会以及几十年堆集的高粘性客户源，也少不了各家零售商的用心。
“你看有的摊子把生果摆的美丽，包装的精巧。我不在意这些，就放在塑料袋里，但我确保我的货最新鲜、价格最合算。有的卖调料的便是处处找货，咱们商场根本你想买什么都能找到。”王文巧向PingWest品玩剖析，“北京很难再仿制第二个三源里。”
▲114号商铺老板王文巧
其实这提到底，三源里菜商场绝大程度上一向在做零售业最实质的事，便是产品和服务自身。技能是让它更快捷的手法，要说形式的话还有点远。
芬儿姐向PingWest品玩回想，大约5月份左右，有人想趁着电商的热度给三源里菜商场做个线上阛阓，成果没多久就黄了，途径的二维码现在还挂在商场里没摘掉。
其时她就觉得这事不靠谱：“说最简略的，这么多卖菜商户，你拿谁家的货适宜？并且我记住其时说这个途径是头天下单，第二天送货。现在都闪送了，谁买隔夜的啊？”
在互联网年代火了的三源里菜商场，谁都想在风口看准机遇薅一把羊毛，但不能尽往一头羊上薅。
▲现已凉凉的三源里线上阛阓
菜商场火了，虽然小事多、使命多，但芬儿姐和商场里的人究竟仍是高兴的，究竟提起三源里几个字，菜商场界没有人不夸一句牛的。
近邻菜商场的作业人员总问芬儿姐，你们家菜商场怎样就那么火，全国际都在夸你们，芬儿姐总是一脸苦笑地回答说不知道。
不过她总觉得仍是要做点什么，比方上网专搜差评，严查门口商家的货摊有没有超越戒线，催促商户的安全卫生状况等等。
她还觉得，半年多没更新的三源里菜商场官网真的仍是要找两个人好好打造一下才是。
▲81号商铺老板Kavein（右）正在处理订单信息问题
芬儿姐说，“网红”菜商场三源里之后的命运或许跟其他菜商场真没什么两样，未来它会变成什么样，亦或是消失了都是说不准的工作。
至于三源里的流量效应能继续多久，芬儿姐和商场里的人都不知道，他们大部分人仅仅觉得，你搞你的，我卖我的，卖菜就该有卖菜的姿态。
