9月4日，杭州消保委举行了一场针对咖啡的盲测活动，参与评测的咖啡品牌触及有costa、星巴克、瑞幸、湃客（全家便利店），可莎蜜儿、麦当劳和肯德基7款咖啡，成果让人大跌眼镜。
评测成果从下面这个图中就能够看到，知名度不算太高的湃客咖啡力荣登榜首的方位，而明星级公司瑞幸和星巴克却在这份排行榜的排列倒数榜首和倒数第二。
这音讯一出来，就在网上霸屏了。吃瓜大众的情绪分成了两种极点，有人以为这个成果实在反映了这几款咖啡的实在情况，一同也有很多人以为这次的评测是不科学的。
那么，这次的评测究竟靠不靠谱？咱们从技能视点剖析一下。
一.“评测官”很业余
本次咖啡盲测主要从洁净度、甜度、口腔触感、香味、余味、均衡度、全体点评等7项目标进行打分，而参与评测的“评测官”们是杭州市消保委在上个月经过微信大众号发文招募约请的咖啡业余爱好者和媒体大咖。
从这点就能够看出，参与评测的评定们并不是专业的咖啡评测师。
二.评测品不是同一类型的
从这次参评的咖啡品牌来看，尽管消保委为了让这次评测不显得有失公允，看似是覆盖了咖啡这个范畴的一切等级的品类。可是，正由于想的过于周全，导致了“参赛选手”们之间有着不行忽视的巨大距离。
星巴克、costa和瑞幸咖啡算是咖啡范畴的专业选手，而其他四个品牌应该就能够被归为业余选手。这就像让姚明和潘长江一同比跳高，竞赛没有比，成果就很显着了。
三.盲测技能不行先进
新闻里说的很理解，这次评测选用的技能办法是“盲测”。
盲测这一测验办法尽管能够在必定意义上扫除品牌关于被测验人员的搅扰，以至于能够比较实在的反映出品牌间的实在情况。可是，这一办法也存在着缺点，由于尽管扫除了参与测验的品牌关于测验人员的搅扰，但有时工作人员也会关于测验的终究成果发生搅扰，比方无意暗示被测验人员等等，
为了扫除这一搅扰要素，国际上早就呈现了更为高档的“双盲”测验，这是指在测验试验中，不只关于对被试者要躲藏产品品牌的信息，并且也要对工作人员躲藏产品信息。
因而，这次咖啡的盲测，评测人员是业余的、评测选品是不专业的、评测方法是不先进的。
尽管这次测验的成果并不是那么可信，但仍是被很多人重视和评论，这其间最大的原因便是这次测验不只仅是一次关于咖啡味道上的评测，一同也是关于这些咖啡品牌质量上旁边面的反响。
关于咖啡来讲，关于质量的把关是极其重要的，它不只决议着这款咖啡是否遭到欢迎，一同也关乎着用户关于品牌的忠实度。
这次排名倒数榜首的瑞幸咖啡，他们老板钱治亚自称对咖啡豆做了好几次晋级，他以为：“我国的顾客这么多年来喝到的商业咖啡豆里边，咱们luckin coffee的这款最新晋级的咖啡豆应该是最好的。”
一边是短期内爆红的咖啡新明星公司，一边是并不专业的评测成果。
套用网上的一句话“不论你信不信，横竖我是不太信。”
