导语：当下，“人人都是主播"的网络环境现已将“吃播”变成了全民狂欢的宴会，而这场狂欢除了满意受众精力层面的需求，还将触角伸向了网络资本商场。
文| 张雅坤
来历| Dolphin海豚智库（ID：haitunzhiku ）
背靠大树好乘凉：站在短视频渠道的“膀子”上
“吃播”于2014年在韩国以吃饭直播的真人秀内容鼓起，2015年带着“舶来”的标签传入国内。跟着“直播3.0泛日子+”年代的到来，“吃播”的开展现已发生了方法上的扩展和内容上的多元等改变，出现出多种传达形状。
自2016年开端，吃播会集在短视频渠道全面迸发，时至今日，仍旧出现出一种引人深思的生命力。与传统的传达渠道比较，短视频渠道不只具有及时性、交互性以及趣味性等优势，一起又兼具了网络个人交际软件的私密性。
更重要的是，短视频具有一种自主认识。一方面，观众不再需求单向地等候摄像机挑选，手机的短视频软件能够满意任何一个用户自编自导自演的愿望和需求；另一方面，录播的方法使得用户不必忧虑错失直播，随时随地能够观看。
根据艾媒咨询的数据，2018年短视频商场规划增速趋缓，但全体规划仍持续增长，估计2019年商场规划逾越230亿元；用户规划达5.01亿人，估计未来中国短视频职业用户规划仍将坚持安稳增长态势。
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数据来历：艾媒咨询
易观千帆2019年7月份数据也显现，视频类app指数排行榜的前十名，仅短视频就占有了半壁河山。而且别的一半也均有专门的短视频专栏或许频道。
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材料来历：易观千帆指数
别的，根据微播易发布的《2019年7-8月短视频职业动态查询》，用户对短视频营销承受度大幅进步，消费金额小于299元的用户最多，占比达34%，且这部分仍有32%的消费空间待开发，也便是说，价格相对较低的物品更受欢迎。
依托短视频渠道的互动与直播则一直秉持着最基本的个人秀场准则——满意情感需求，扩展虚拟交际。“吃播”则是在许多品种的视频中最为满意以上条件的视频品种之一。
36氪研究院在《短视频渠道用户调研陈述》中指出，根据其对短视频用户内容偏好的查询，美食类别在视频的阅读、发布、直播均占有绝对优势。一位职业资深人士供给的数据是，现在美食范畴的视频，吃播所占份额大概在50%左右。
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材料来历：36氪研究院
假如大略的依照上述样本的份额核算全体，那么美食类短视频的流量是巨大的。知萌发布的《2019短视频营销白皮书》中，根据调研13个城市2700名短视频使用者因广告购买的产品类别占比成果显现，食物饮料类用户经过短视频广告购买的占比挨近一半。
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材料来历：知萌
这首要是由于“民以食为天”的思想在国人的脑海中现已根深柢固。作为需求弹性很小的一级类目，食物尽管大多数单价很低，可是毛利却不低，走“农村包围城市之路”的拼多多，正是靠食物日化这类刚需品发家的。
而中华美食千千万，在日子水平大大进步的今日，买一款自己心仪的食物对大多数人来说仅仅翻开购物app动动手指的事。时至今日，在拼多多的各类目中，食物类成交额仍旧处于首位。
可见，跟着短视频全网用户浸透率的进步，由此发生的流量价值和用户价值也水涨船高。关于依托短视频渠道昌盛的吃播来说，隐藏在它背面的商业价值也是巨大的。
吃播的商业方法：从内容生成到流量变现
短视频直播渠道将互联网 “去中心化”的特质扩大，并构成多个网点，每一个网点都代表一个个人中心点，个人能够在这个中心点上进行多目的性的内容出产。吃播的内容出产方法也出现由UGC式到PGC化的过渡。
UGC即用户原创内容，是现在吃播在美拍、快手等短视频渠道上出产内容的首要方法。除了短视频渠道外，用户还能够将视频上传至微博、哔哩哔哩等渠道，招引许多粉丝；
关于吃播来说，内容的质量很大程度上决议着流转的程度和粉丝的粘性。因而，少部分锋芒毕露的博主，为了确保视频出产的流程和整个内容供应链的安稳，逐步有了自己的专业化团队，如大胃王密子君、大胃mini，向PGC转化。
在上面两个进程中，优异的吃播主播会以巨大的粉丝数量给渠道带来巨大的流量，而渠道经过调配主题相关内容，在大数据的帮忙下将具有相同标签的用户会聚起来，经过个性化广告宣传进行精准营销，影响观众消费，将粉丝流量敏捷变现，完成收益。
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图片来历：海豚智库分析师收拾吃播经济的流量变现进程
在这种方法中，最为要害的便是怎么经过食物影响观众的消费愿望来进行引流。在这个进程中，有的挑选走猎奇道路，有的以主播颜值制胜，还有的以吃下食物的多少招引眼球。路子越野，带货才能越强。
可是无论怎么，吃播带货这一细分经济的日益昌盛都离不开其本身的三个内涵驱动力。
做好吃播经济的三大中心：场景、内容、交际
榜首中心：要以场景为原动力
场景性其实是吃播经济炽热最为中心的驱动力。这是由于，移动传达的实质是根据场景的服务，即对场景的感知及信息/服务适配。而吃播作为一种移动传达方法，场景的构建是为观众进行个性化定制并激起购买力的源泉。
吃播主播可根据本身所在的环境为用户供给一个场景，使得用户具有较强的现场感和参与感，然后引发购买行为，发生用户价值。而针对不同的需求，场景又有不同的构建方法。
详细来讲，室内吃播一般都给人温馨感，因而许多主播会选取日子气息较为浓郁的客厅和卧室作为布景，且离镜头很近，给人一种老友团聚，面对面攀谈的亲切感，能够容易击穿在大城市辛苦打拼，倍感孤寂的中心用户群。此刻，食物的色香味并不是最重要的。
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室内温馨式吃播
而探店等室外类型的吃播则重视对拍照光线的选取，杰出店内的环境风格和食物艳丽的色彩，而且重视对店家口味的测评与引荐。这时，观众首要需求的就并非是亲近感，而是一种日子的典礼感，也便是食物、主播、场景各方面的“秀色可餐”。
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探店色彩式吃播
两种方法都是为了满意观众的不同需求，促进观众点击相应的链接、进入引荐的网店，或遭到渠道品牌广告引荐的影响，在线下购买相应品牌的产品，然后激起消费。打通线上线下营销闭环，构成绝无仅有的场景优势。
第二中心：内容要做到跨感官搬迁影响观众消费
首要，吃播主播的人群在地域上横跨东西南北，乃至由于海外留学生集体的存在延伸至世界各地。根据此，视频中的食物出现出了较大的差异，满意了不同用户集体的需求。
在渠道数据的整合推进下，视频出现愈加细分的状况：从日常饮食到各种猎奇零食和生果，从教煮饭式吃播到各地美食vlog,个性化越来越明显，同质化大大下降。
这样一来，用户喜欢就自带了标签，为往后的精准营销、关于某类用户的定向推送做了衬托，更能击中用户的购买心思。
此外，吃播视频中的食物往往具有较为艳丽的色彩。这是由于，在视觉的冲击下，味觉、嗅觉会与之发生“通感”，对观众发生由生理到心思上的招引，然后引发消费。
除了画面特性，吃播视频的另一个重要特性的便是声响。食物在口腔中被咀嚼的声响也能够使受众发生愉悦，激起消费。因而现在还衍生出了ASMR这种主打声控吃播的视频。
第三中心：做好人类日子的“精力食粮”——交际
由吃播经济的带动而兴起的这批有影响力的人，跟一般意义上的网红或KOL有很大的差异，他们的影响力不是来自对公共范畴的发声，也不是依托体系或某个威望的组织，而是他们日常日子的魅力被群众所看见，所喜欢。
交际性关于吃播经济的首要作用在于两方面。一方面，吃播的拍照角度一般都是主播和食物离镜头很近，给观众一种主播就坐在对面，像朋友相同谈笑的感觉，极大的拉近了与粉丝之间的间隔，增强粉丝的忠实度。
另一方面，与直播方法主播和粉丝之间的单线互动不同的是，录播方法下的吃播，不只能够经过谈论进行主播和粉丝之间的双线交流交流，也能够经过弹幕进行粉丝与粉丝之间的互动，满意现代社会高节奏日子下的交际需求。
一方面经过满意观众的交际性增强用户粘性，把握住存量用户；另一方面不断裂变新用户添加流量，然后强化引流作用，取得更高的盈余。交际性关于吃播经济来说有着两全其美的作用。
总的来说，许多的人群招引和日趋完善的吃播收益方法让吃播在国内的开展出现出一种全新的状况。吃播现已远远逾越了“秀场”的概念，它拥绑着人群和商场，占据着各种视频渠道，用“美食诱感”的宗旨占据群众视界。
“美妆日化”、“服饰”等直播/录播和“吃播经济”的开展都是国民经济比较曾经全体进步开展的体现，不过，前两者现已构成了共同且较为完好的工业链，且用户群较为会集，而吃播经济尚处于起步阶段，还有巨大的潜力可挖。
笔者以为在互联网技能的开展推进下，这类与吃相关的直播电商工业还将遭到更大重视，未来渠道方怎么在现有的基础上维护好网络环境和用户观感，使之构成完好的工业链，乃至推出独立的吃播app，还有很长的路要走。
