西红柿鸡蛋面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西红柿：暖肝、健胃、消食积
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

西红柿鸡蛋面的做法

• 1.鸡蛋放入锅内，加适量盐，搅拌均匀

• 2.在西红柿上切十字刀，用开水烫过去皮，切碎放入碗内

• 3.锅内放油加热，倒入搅拌后的鸡蛋液，用筷子快速搅拌，盛出

• 4.锅内放油加热，倒入西红柿，加入适量清水和盐

• 5.将鸡蛋倒入锅中，搅拌均匀，关火

• 6.锅内加入适量清水加热，水开后放入面条，熟后捞出，加入炒熟的西红柿鸡蛋