健康功效
猪皮：除烦、清心、清肺
花生：健脾、化痰、润肺
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 猪皮250克 | 花生适量相克食物 |
| 大葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 花椒适量 | 桂皮适量 |
| 大料适量 | |
猪皮冻的做法
1.将猪皮用凉水泡一晚。
2.将猪皮放入沸水煮5分钟，拿出在温水中洗净，清理猪皮上的毛。清理干净用刀切成手指粗细。
3.放入锅中加适量的水，大火烧开除去浮沫，加入各种佐料，再加入适量盐，用小火熬30分钟。
4.在加入花生主10分钟即可。
5.现在是冬天，将汤汁放在容器中，放置一晚就可以了。
6.吃的时候可以根据个人喜好添加料汁。
