健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 猪五花肉300克 | 蒸肉米粉150克 |
| 小葱2根相克食物 | 姜1小块相克食物 |
| 蒜2瓣相克食物 | 郫县豆瓣1大勺 |
| 辣椒红油1大勺 | 花椒粉小半勺 |
| 盐适量 | 料酒小半勺 |
| 酱油1小勺 | |
川味粉蒸肉的做法
1.准备材料：五花肉切小砣、葱姜蒜切末、豆瓣切碎
2.五花肉放入大碗，放盐、酱油、料酒，花椒粉、葱白、姜蒜，豆瓣、红油拌匀后，放蒸肉米粉，加小半碗冷水，继续搅拌均匀。
3.拌好后的肉放入合适的小碗，中间留一个洞，里面的肉更容易熟些。
4.冷水入高压锅大火蒸，上汽后转小火蒸30分钟即可。
5.蒸好后的肉倒扣入盘，撒上葱花即可。
6.开吃了。
