食材用料
桂鱼1条 | 油 |
盐 | 蒸鱼豉油2勺 |
料酒2勺 | 香葱5根相克食物 |
姜3片相克食物 |
清蒸桂鱼的做法
1.桂鱼处理干净,鱼身两面划斜刀,鱼身和鱼肚均匀抹上盐,淋上料酒。
2.葱切段,姜切丝。姜丝按在切好的刀口上,剩下的姜丝和葱段,一部分塞进鱼肚子里,一部分铺再蒸鱼的盘底
3.锅里放水,放上鱼蒸15分钟
4.取出鱼,倒掉盘底的汤汁,撒上葱花。
5.装盘,点缀,锅里放油和蒸鱼豉油烧开,浇在鱼身上
桂鱼1条 | 油 |
盐 | 蒸鱼豉油2勺 |
料酒2勺 | 香葱5根相克食物 |
姜3片相克食物 |
1.桂鱼处理干净,鱼身两面划斜刀,鱼身和鱼肚均匀抹上盐,淋上料酒。
2.葱切段,姜切丝。姜丝按在切好的刀口上,剩下的姜丝和葱段,一部分塞进鱼肚子里,一部分铺再蒸鱼的盘底
3.锅里放水,放上鱼蒸15分钟
4.取出鱼,倒掉盘底的汤汁,撒上葱花。
5.装盘,点缀,锅里放油和蒸鱼豉油烧开,浇在鱼身上
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