健康功效
猪蹄：补气、补血、润肤
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 猪蹄2个相克食物 | 葱姜蒜适量 |
| 八角桂皮适量 | 香叶适量 |
| 干红辣椒适量 | 花椒适量 |
| 冰糖适量相克食物 | 料酒适量 |
| 生抽老抽适量 | |
红烧猪蹄的做法
1.猪蹄冼净先焯水，猪蹄入冷水下锅煮开再煮几分钟，捞出用温水冲洗干净，沥干备用。
2.所有辅料洗净备用。
3.锅里放油，下入葱姜蒜爆香。
4.再放入八角、桂皮、香叶、干红辣椒、花椒翻炒出香味。炒香的调料捞起备用，锅里的油不用捞起留在锅中。
5.抓一小把冰糖放入锅里，中小火煮至冰糖全部溶化。
6.倒入猪蹄，翻炒至均匀上色，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
7.加入炒香的调料翻炒下。
8.加入没过猪蹄的热水，大火烧开后盖好锅盖转小火煮70分钟左右。
9.最后用大火收汁即可。
10.捞出装盘。
11.最后一张图片是成品。
