健康功效
杏鲍菇:活血化瘀
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
杏鲍菇2个 | 胡萝卜1个相克食物 |
瘦肉300克 | 葱7根相克食物 |
花生油适量 | 盐(炒杏鲍菇胡萝卜用)少许 |
盐(腌制瘦肉用)半勺 | 酱油少许 |
杏鲍菇胡萝卜炒肉的做法
1.备齐食材
2.瘦肉洗干净,切薄片。放半勺盐,用手抓圴匀。腌制十分钟左右。
3.葱摘掉头,未端的黄叶子。择断,洗干净后切成葱花。
4.胡萝卜切掉头尾,去皮,洗干净。先切圆薄片,再切成小块。
5.杏鲍菇洗干净,切掉菇柄。先切圆薄片,再切成小块。
6.锅热,倒适量花生油。油五成热,放胡萝卜进去翻炒半分钟。
7.放杏鲍菇进去,加少许冷水。翻炒半分钟,放少许盐,翻炒圴匀后盛出备用。
8.锅里面重新倒适量花生油,油五成热,放瘦肉进去。翻炒肉变色。滴少许酱油,略炒下。
9.把杏鲍菇,胡萝卜。还有葱花都倒进去,翻炒圴匀,即可关火。
10.成品图如下。